☆うさこのﾋﾟﾁ日記☆

最近、富にいろんな方に『グルメ』と評される私。
うぅむ。そうだったのか。
それならばもっと『グルメ街道』を極めなければ！と、行ってまいりました！
スロヴェニア料理！

本日行ったお店は『スロヴェニア料理　ピカポロンツァ』
なんでも日本でスロヴェニア料理が食べれるのは、ここだけなんですって。
シェフはダンディーなスロヴェニア人。
うぅむ。なんとも素敵☆コレは期待できちゃいます。


しかし。
「…ところで、スロヴェニアってどこにあるんですか？」
ハイ。お恥ずかしながら、お店についての我輩の第一声はコレでした。
なんでも、イタリアの北側、オーストリアとクロアチア、ハンガリーに囲まれた『ヨーロッパ緑の宝庫』と謳われているお国だそうな。
コリャ、失礼いたしましたm(__)m


お料理は野菜やハーブを使った、比較的あっさりしたお料理♪
私がビックリしたのは、日本と同じくソバを食べる文化があるということ。
ソバ粉のパン、ソバ粉のピッツア、ソバ粉を使ったケーキ。
「コレ、本当にソバ？」って感じで、これまたうまうまなのですよ☆

そして、気候柄スープ文化がかなり発達しており、かなりの種類のスープが楽しめちゃいます。
ボグラチ・スープはパプリカでできており、世界７大スープの一つと言われているそうな。
う〜ん。
スープマニアにはたまりません！！

私的には一番おいしかったのは、スロヴェニア風地中海リゾット。
カリフラワーのコロッケ？が添えられているのですが、これまた絶妙！
いやぁ〜ん。うさこ超幸せ


さて、本日私が一番深い感銘を受けたのは、KRASKI　TERANという赤ワインに記載されていた
『OSTI　JAREJ』
という文字。
ラテン語で『永遠の若さを』と言う意味らしく、スロヴェニアでは「乾杯〜！」という代わりにこの言葉を言うんですって。
なんとも素敵


ホントに、どのお料理も本当においしく頂戴いたしました。
残念なのは、「ネットにメニューくらい載ってるだろう」と高を括り、食べた物の料理名をメモってこなかったこと。
うぅむ。失態！
これは必ずリベンジしなくっちゃですネ！
スロヴェニア料理に興味がわいた方、是非ご一報くださいませ〜♪



『スロヴェニア料理　ピカポロンツァ』
TEL：075-871-0146
京都市右京区太秦森ヶ東町29-7
http://www.ne.jp/asahi/pika/polonca/